STEVIA, de ediciones Obelisco.

"El avance de la stevia es imparable. La planta se vende ya en algunas tiendas de jardinería, mientras que en las herbodietéticas se pueden encontrar todo tipo de presentaciones de este endulzante que puede sustituir con ventaja al azúcar y sus alternativas artificiales.

Alba Sánchez explica que la dulce stevia, además de no aportar calorías, sirve para tratar la diabetes y la hipertensión o para prevernir la caries. En el libro se hallan recomendaciones para consumirla en sus diferentes formas, consejos para cultivar la planta en casa y algunas recetas a modo de demostración de sus posibilidades."

Revista Cuerpomente, nº219.